墨西哥火鸡产量低

火鸡肉性温微热,味甘香,滋补作用较强,对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。

 

 

据外媒报道,由于原材料价格变化及火鸡国际价格走跌,墨西哥火鸡产量不断下降,从2002年的21500吨下降到目前的8000吨。

目前,墨西哥每年消费约300万只火鸡,其中超过半数来自美国。今年墨圣诞节大餐上的火鸡,有60%来自美国。

火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高免疫力和抗衰老等神奇功效。