疫情就像“催化剂”。 牛羊养殖业将发生哪些大变化?

抗击疫情的斗争已持续数月。 在严格的疫情防控措施和密集的政策支持下,肉牛羊肉养殖业艰难前行。 这既暴露了我国牛羊肉养殖规模低的实际状况,也暴露了其中的差异。 养殖模式的优缺点。

疫情既是严峻考验,也是转型升级的重大机遇。 疫情过后,肉牛及肉牛养殖模式将发生新的重大变化。

一、疫情面前三种养殖模式的优缺点

全产业链养殖模式。

规模较大,在资金、技术、人才、管理等方面具有优势,不仅可以通过上下游环节的高效衔接,降低中间交易成本,还可以依靠企业内部监督和约束,实现高效管理。产业链。 疫情来袭时,可以快速进行高标准固定资产改造,紧急启动现代化生产方式,保障牛羊肉供应; 但也容易受到终端消费限制,“一举一动”,各环节成本持续上升,现金流减少。 ,很容易出现资金链断裂等情况。

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农民散养养殖模式。

规模较小,生产经营比较灵活,固定资产投资小,养殖节奏可以较快调整。 面对疫情,短期影响可能比较小,但经营管理比较宽松,养殖效率较低。 如果疫情持续时间较长,影响会更大,可持续性会更弱,经济效益会明显受挫​​。

中等规模养殖模式。

基础设施建设比较好,抗风险能力比农民散养强,但比全产业链弱。 由于疫情防控措施,上下游环节都可能出现障碍,正常经营活动将受到较大影响。 规模越大,经营风险就越高,潜在损失也就越严重。

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2、疫情后肉牛肉羊养殖转型升级路径

选择精细化运营的全产业链模式发展迅速。 目前,我国肉牛、肉羊养殖大部分为散养。 中小型养殖场受规模、资金、人员等限制,大多实行粗放式管理。 它们在疾病防控、废弃物资源化利用等方面效率较低,市场风险较高。 大的。 精细化运营有助于提升管理水平、优化养殖效率、降低综合成本。

养殖、屠宰、加工等一体化的全产业链模式将在稳定生产、疫情防控、食品安全等方面展现更大优势。 重视联盟合作的“企业+农户”模式发展迅速。

牛羊产业链的风险主要包括市场风险、政策风险、疫情风险和养殖风险。 个体畜牧养殖户在产业链中处于弱势地位,同时需要承担“四大风险”。 抗风险能力不足。 龙头企业、合作社等新型经营主体抗风险能力较强。 “企业+农户”模式可以实现集团化发展,优势互补,增强抵御风险的能力。 适度规模化养殖发展迅速。

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目前,我国规模化肉牛、肉羊比例较低,分散养殖在良种繁育、检测防疫、饲养管理、信息获取、环境保护、和财政支持。 适当规模化养殖是提高养殖效率、降低养殖风险的有效途径。 有利于充分发挥肉牛肉产业资源优势、先进理念、前沿技术、新型人才、优惠政策的作用,推动行业标准化、规范化发展,提高行业整体竞争力和效率水平。

工业生态、种养结合的生态工业化发展迅速。 种养分离、环境约束是我国牛羊养殖业可持续发展面临的突出问题。 产业生态通过促进种植业和养殖设施的互联,最大限度地利用资源,减少浪费,减少污染。 生态产业化实现粮草并重、农牧结合、循环发展,有助于提高牛肉、牛羊产品品质。 产业生态化、种养结合的生态工业化是牛羊产业绿色、协调、可持续发展的必然趋势。

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互联网、人工智能等信息化手段快速普及。 我国牛羊养殖信息化程度较低,缺乏产业链上下游统一的信息监测和预警。 大多数散养农户和中小农户无法获得实时的市场信息和变化趋势。 互联网、人工智能等信息技术以其便捷、实时、物联网、智能化的特点,可以有效整合牛羊生产、加工、销售等环节,优化牛羊产业链资源配置,促进牛羊产业发展。 技术创新。